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そば粉100g

信州産信濃1号の石臼挽きのそば粉。そばがき等、いろいろなお料理にお使いください。
信州産、信濃1号(そばの品種)だけを石臼で挽いたそば粉。
雪村そばで使用している「そば粉」です。
100g
  • 冷蔵便
  • 冷凍便
162円（税込）
そばがきの作り方
[材料]]
そば粉　100g
水　150cc
　※　固めのそばがきをお好みの方は水を少なめに
割り箸　1膳(割らずに太い方を使う)

[作り方]
①　手鍋にそば粉をいれ、水を徐々に加えダマにならないよう混ぜる。
②　①を中火にかけ、粘りが出るまで割り箸でかき混ぜる。
　　全体が固まり(耳たぶほどのかたさ)白っぽくなるまで。
③　火から下ろし熱いうちに勢いよくかき回す。
④　時間がたつと硬くなるので、熱いうちに器に入れ生醤油か、そばつゆで食べる。

しょうゆやそばつゆ以外にも、あんこの乗せて食べる「そばがきぜんざい」もお勧めです。
  • 商品代金の他に別途送料がかかります。